1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質254.75克
• 脂肪201.14克
• 碳水化合物35.83克
• 膳食纖維16.32克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素40.8微克
• 硫胺素0.82毫克
• 核黃素1.33毫克
• 尼克酸68.76毫克
• 鈣201.3毫克
• 磷2毫克
• 鉀3毫克
• 鈉2毫克
• 鎂435.9毫克
• 鐵21.83毫克
• 鋅16.45毫克
• 硒148.42微克
• 銅2.68毫克
• 錳5.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

6食物相克

公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。