1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量264千卡
• 蛋白質(zhì)3.2克
• 脂肪0.5克
• 碳水化合物67.8克
• 膳食纖維6.2克
• 胡蘿卜素10微克
• 鈣64毫克
• 磷51毫克
• 鉀524毫克
• 鈉6.2毫克
• 鎂36毫克
• 鐵2.3毫克
• 鋅0.65毫克
• 硒1.02微克
• 銅0.27毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

1.糯米要用熱水和，不容易散開，方便制作。 2.棗子最好選如圖這樣的棗子;去核時小心點(diǎn)，注意安全;我覺得去核是件麻煩事，今天去核的時候我是這樣做的，如圖片，先用剪刀豎剪一刀，然后用手往兩邊掰開，然后再用剪刀從核的兩頭剪下核。 3.煮的時候，一定要水開后才能下棗子，因為糯米面遇冷水會化掉的。 4.煮的時候火一定要最小，火大了，棗子皮容易破掉，糯米餡也容易過分膨脹。 5.煮的時間10分鐘夠了，太長的話糯米會糊散開來的。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

6食物相克

紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良

紅棗+海蟹：一起吃容易患寒熱病

紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良

紅棗+銀魚：令人腰腹作痛