豆腐是我們日常生活中經常吃的食物，經常吃豆腐能夠有效補充我們人體所需要的蛋白質，還能預防心腦血管疾病的發生。那么日常生活中豆腐的功效與作用有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火節目劉納專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豆腐的功效與作用

　　1、更年期的“保護神”

　　更年期的人經常吃豆腐是非常不錯的選擇，不僅能夠有效預防骨質疏松的發生，而且還能夠預防乳腺癌和前列腺的發生。

　　2、預防心血管疾病

　　豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。

　　3、降低乳腺癌的幾率

　　制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。

　　經常吃豆腐還能夠預防各種疾病的發生，對我們的健康非常有利，不如能預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。

　　4、抗血管

　　制作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性。

　　具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

　　5、牛奶的替代品

　　豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是好的代替品。

　　所以說豆腐是非常好的養生保健的產品，我們日常生活中經常吃豆腐對我們的身體健康是非常好的，而且豆腐也非常美味。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納

　　女，營養專家，1969年生于北京，先后就讀北京西城區的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫科大學、首都醫科大學。

　　曾任北京三甲醫院8年臨床醫生，研究生學習后從事高端人群全科醫療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養科普事業，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛視《健康一生》、湖南衛視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛視《健康每一天》天津衛視《健康大講堂》山東衛視《養生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養專欄，如《TIMEOUT北京》、《時尚先生》、《美酒與美食》、《高爾夫度假》、《東方早報》、《學前教育》、《天下美食》、《東方養生》、《生命世界》等等。

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