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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將四季豆兩邊的老筋撕去，摘去兩頭，洗凈后切成4厘米長(zhǎng)的段。
將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至七成熱時(shí)放入四季豆煸炒至變深綠色，加入豆瓣醬和適量的水炒勻，蓋上鍋蓋，燒至四季豆熟爛時(shí)加白糖、味精，炒勻，淋上辣油，盛入盤(pán)中即可上桌供食。
將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至七成熱時(shí)放入四季豆煸炒至變深綠色，加入豆瓣醬和適量的水炒勻，蓋上鍋蓋，燒至四季豆熟爛時(shí)加白糖、味精，炒勻，淋上辣油，盛入盤(pán)中即可上桌供食。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常見(jiàn)的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
6食物相克
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