1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質141.12克
• 脂肪203.51克
• 碳水化合物42.8克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維2.43克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素59.1微克
• 硫胺素6.08毫克
• 核黃素1.22毫克
• 尼克酸40.73毫克
• 鈣136.13毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 鎂185.86毫克
• 鐵9.99毫克
• 鋅14.04毫克
• 硒79.83微克
• 銅1.13毫克
• 錳1.16毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵御流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏松癥和感冒；并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。

6食物相克

豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；洋蔥也不宜與黃魚同食。