1本菜譜的營養成分

• 熱量384.18千卡
• 蛋白質23.31克
• 脂肪25.47克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物13.04克
• 葉酸4.6微克
• 膳食纖維3.36克
• 膽固醇373.8毫克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸2.33毫克
• 鈣377.79毫克
• 磷145.54毫克
• 鉀892.02毫克
• 鈉1毫克
• 鎂92.66毫克
• 鐵4.94毫克
• 鋅1.28毫克
• 硒12.11微克
• 銅0.21毫克
• 錳0.8毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。中醫理論認為，其味甘性平，善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

6食物相克