1本菜譜的營養成分

• 熱量772.13千卡
• 蛋白質64.6克
• 脂肪12.78克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物99.82克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.8克
• 膽固醇420毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素11.5微克
• 硫胺素0.32毫克
• 核黃素0.37毫克
• 尼克酸7.62毫克
• 鈣218.19毫克
• 磷693.89毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂147.91毫克
• 鐵35.2毫克
• 鋅6.85毫克
• 硒38.37微克
• 銅0.47毫克
• 錳34.51毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。