1本菜譜的營養成分

• 熱量321.2千卡
• 蛋白質12.27克
• 脂肪15.79克
• 碳水化合物33.61克
• 膳食纖維6.32克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.31毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸4.64毫克
• 鈣385.29毫克
• 磷247.76毫克
• 鉀37.52毫克
• 鈉1毫克
• 鎂85.51毫克
• 鐵6.15毫克
• 鋅3.07毫克
• 硒4.01微克
• 銅0.42毫克
• 錳1.33毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

6食物相克