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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將黃瓜洗凈，兩頭刻成龍頭尾狀（大頭記得成龍頭狀），將黃瓜中段交叉改切（也叫套刀法），切成拉花狀。
將改好刀的黃瓜切成6厘米長的段，按順序排好。
取一24厘米平盤，將盤底撒上一層雪花糖（約150克），把切制好的黃瓜圍放在盤中，在“龍”嘴里鑲上一塊紅色圓狀菜肴，再將剩下的雪花糖撒在黃瓜上。
將改好刀的黃瓜切成6厘米長的段，按順序排好。
取一24厘米平盤，將盤底撒上一層雪花糖（約150克），把切制好的黃瓜圍放在盤中，在“龍”嘴里鑲上一塊紅色圓狀菜肴，再將剩下的雪花糖撒在黃瓜上。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
6食物相克
黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。
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