1本菜譜的營養成分

• 熱量782.39千卡
• 蛋白質15.84克
• 脂肪71.13克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物19.56克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維0.13克
• 膽固醇32毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸0.9毫克
• 鈣614.47毫克
• 磷135.3毫克
• 鉀666.08毫克
• 鈉2毫克
• 鎂500.18毫克
• 鐵21.41毫克
• 鋅2.57毫克
• 硒62.35微克
• 銅0.58毫克
• 錳2.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。

6食物相克

海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。