1本菜譜的營養成分

• 熱量346.5千卡
• 蛋白質27.96克
• 脂肪23.2克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物2.8克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維0.48克
• 膽固醇129毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素23.5微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸4.65毫克
• 鈣60.81毫克
• 磷278.15毫克
• 鉀528.67毫克
• 鈉1毫克
• 鎂39.26毫克
• 鐵2.2毫克
• 鋅1.54毫克
• 硒72.35微克
• 銅0.13毫克
• 錳0.31毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

鯪魚：鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩、味道鮮美；具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱等。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

6食物相克

芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。