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2制作方法
1.小土豆仔清洗干凈，因為個頭太小我沒有削皮，只是把表面一層新皮給擦掉了。新土豆的這層表面很容易就能去掉。
2.處理好的土豆放入飯煲，蒸煮功能。
3.蒸好的土豆趁熱取出。沒有去干凈的皮也可以再處理一下。
4.將蒸熟的小土豆壓扁。
5.鍋中加油，將壓扁的土豆放入鍋中，撒鹽，燒烤料，慢慢煎。
6.翻面后也撒一次料，待煎至兩面金黃時候取出裝盤撒辣椒粉即可。
2.處理好的土豆放入飯煲，蒸煮功能。
3.蒸好的土豆趁熱取出。沒有去干凈的皮也可以再處理一下。
4.將蒸熟的小土豆壓扁。
5.鍋中加油，將壓扁的土豆放入鍋中，撒鹽，燒烤料，慢慢煎。
6.翻面后也撒一次料，待煎至兩面金黃時候取出裝盤撒辣椒粉即可。
3制作提示
這道菜其實沒有什么技術含量，但是成品還比較上的臺面的。
4推薦食用時間
中餐、晚餐
5營養解析
1.補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。 2.和中養胃、健脾利濕 土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
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