1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質168.83克
• 脂肪88.05克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物73.14克
• 葉酸8.4微克
• 膳食纖維2.66克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素86微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素1.27毫克
• 尼克酸30.76毫克
• 鈣2毫克
• 磷1毫克
• 鉀3毫克
• 鈉5毫克
• 鎂597.29毫克
• 鐵24.81毫克
• 鋅40.72毫克
• 硒993.43微克
• 銅20.26毫克
• 錳3.69毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約2000克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。螃蟹具有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有維生素A、C、E，生物素，鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，葉酸等。草莓含有的營養素容易被人體消化，吸收，多吃也不會受涼或上火。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。常吃草莓對皮膚、頭發均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石病人不宜吃得過多。

6食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。