1本菜譜的營養成分

• 熱量915.65千卡
• 蛋白質29.32克
• 脂肪65.84克
• 碳水化合物60.71克
• 膳食纖維0.06克
• 膽固醇87.5毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.35毫克
• 尼克酸2.26毫克
• 鈣94.8毫克
• 磷245.25毫克
• 鉀348.3毫克
• 鈉529.1毫克
• 碘27.2微克
• 鎂38.3毫克
• 鐵6.47毫克
• 鋅3.41毫克
• 硒8.75微克
• 銅0.24毫克
• 錳0.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。豬肉松：豬肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。