1本菜譜的營養成分

• 熱量533.5千卡
• 蛋白質8.95克
• 脂肪0.8克
• 碳水化合物123.5克
• 膳食纖維1.4克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸1.3毫克
• 鈣38毫克
• 磷166.4毫克
• 鉀594.75毫克
• 鈉11.97毫克
• 鎂56.65毫克
• 鐵5.78毫克
• 鋅1.54毫克
• 硒3.87微克
• 銅0.43毫克
• 錳34.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。葡萄干：葡萄干含有蛋白質、少量維生素、豐富鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質及大量葡萄糖，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。