1本菜譜的營養成分

• 熱量228.5千卡
• 蛋白質13.03克
• 脂肪0.48克
• 碳水化合物43.02克
• 膳食纖維3.84克
• 胡蘿卜素78微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.07毫克
• 尼克酸1.23毫克
• 鈣112.9毫克
• 磷203.3毫克
• 鉀496.2毫克
• 鈉3.75毫克
• 鎂80.4毫克
• 鐵4.12毫克
• 鋅1.34毫克
• 硒2.99微克
• 銅0.66毫克
• 錳0.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

6食物相克

綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。