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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.酵母用少許溫水化開加入到面粉中，再用溫水260克和成面團
2.發酵至兩倍大(發好的面團用手指戳一個洞不回縮就可以了)
3.發好的面團排氣揉勻搓成長條，再切成大小一致的劑子
4.分別按扁，搟成中間稍后四周薄的園片
5.加入適量綠豆餡
6.左手撐皮，右手逆時針捏褶合攏，左手順時針旋轉，右手虎口慢慢將褶捏死
7.整形成長圓形
8.涼水做鍋，篦子刷油或加屜布，把豆包擺入，包子之間要留空間，放置醒20-30分鐘分鐘第二次發酵至兩倍大
9.然后，中火燒開水，轉大火蒸15-18分鐘關火，2分鐘后再打開鍋蓋即可
2.發酵至兩倍大(發好的面團用手指戳一個洞不回縮就可以了)
3.發好的面團排氣揉勻搓成長條，再切成大小一致的劑子
4.分別按扁，搟成中間稍后四周薄的園片
5.加入適量綠豆餡
6.左手撐皮，右手逆時針捏褶合攏，左手順時針旋轉，右手虎口慢慢將褶捏死
7.整形成長圓形
8.涼水做鍋，篦子刷油或加屜布，把豆包擺入，包子之間要留空間，放置醒20-30分鐘分鐘第二次發酵至兩倍大
9.然后，中火燒開水，轉大火蒸15-18分鐘關火，2分鐘后再打開鍋蓋即可
3制作提示
1.將豆包生胚放入蒸鍋時每個生胚之間要留出一定的空隙,以免蒸好體積增大后粘在一起 2.當面團發酵至未發酵前體積的兩倍大且面團里面布滿蜂窩狀的小孔時即可 3.水的量要根據自己家的面粉吃水量來添加
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
綠豆：能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。還可以抑制蕁麻疹等疾病。
6食物相克
綠豆+狗肉：一起吃會脹破肚皮
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