1本菜譜的營養成分

• 熱量461.8千卡
• 蛋白質10.6克
• 脂肪10.88克
• 碳水化合物82.7克
• 膳食纖維2.9克
• 膽固醇6.4毫克
• 胡蘿卜素250微克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸2.7毫克
• 鈣40.24毫克
• 磷184.1毫克
• 鉀209.58毫克
• 鈉791.33毫克
• 鎂65.14毫克
• 鐵1.89毫克
• 鋅2.02毫克
• 硒3.26微克
• 銅0.34毫克
• 錳34.38毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。豇豆：豇豆含有豐富的優質蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。豇豆中所含維C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。