1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量378.95千卡
• 蛋白質15.36克
• 脂肪9.84克
• 碳水化合物73.73克
• 葉酸47.98微克
• 膳食纖維16.34克
• 胡蘿卜素197.4微克
• 硫胺素0.8毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸2.07毫克
• 鈣132.6毫克
• 磷407.75毫克
• 鉀449毫克
• 鈉203.08毫克
• 碘7.42微克
• 鎂112毫克
• 鐵5.17毫克
• 鋅2.55毫克
• 硒7.49微克
• 銅0.57毫克
• 錳2.9毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

燕麥片：燕麥可作為一種普通的糧食作物，營養(yǎng)價值很高，有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環(huán)促進傷口愈合、防止貧血等功效；燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。蕓豆：蕓豆營養(yǎng)豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發(fā)的干燥。蕓豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。蕓豆含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。

6食物相克