1本菜譜的營養成分

• 熱量333.3千卡
• 蛋白質12.43克
• 脂肪0.89克
• 碳水化合物68.86克
• 膳食纖維7.32克
• 胡蘿卜素39微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸2.6毫克
• 鈣69.6毫克
• 磷265.2毫克
• 鉀381.6毫克
• 鈉4.44毫克
• 鎂54.1毫克
• 鐵4.62毫克
• 鋅1.83毫克
• 硒3.31微克
• 銅0.55毫克
• 錳1.9毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日1次，作早餐食用。

5營養解析

綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。小麥：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。