1本菜譜的營養成分

• 熱量424.65千卡
• 蛋白質7.8克
• 脂肪0.62克
• 碳水化合物97.18克
• 膳食纖維0.72克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.09毫克
• 尼克酸1.36毫克
• 鈣18毫克
• 磷123.25毫克
• 鉀110.25毫克
• 鈉3.03毫克
• 鎂35.45毫克
• 鐵1.54毫克
• 鋅1.51毫克
• 硒2.57微克
• 銅0.2毫克
• 錳34.01毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早晚溫熱頓服，7天為一療程。

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。葫蘆：瓠瓜中含有豐富的維C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。其中還含有大量的蛋白質及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。胡蘿卜素在瓠瓜中含量也較多，食后可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率，起到防癌抗癌的作用。另外瓠瓜中分離出的兩種胰蛋白酶抑制劑還可以起到降糖的效果。中醫認為葫蘆可利水消腫，止渴除煩，通淋散結。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。