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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將魚宰凈，除去頭部，將魚身切成塊；蔥切花、姜切末，荷葉切成大圓形。
將荷葉放在小蒸籠上，用調料將魚拌勻，加入干淀粉拌和后擺在荷葉上，上面再蓋一張荷葉，用旺火沸水蒸15分鐘即可。
將荷葉放在小蒸籠上，用調料將魚拌勻，加入干淀粉拌和后擺在荷葉上，上面再蓋一張荷葉，用旺火沸水蒸15分鐘即可。
3制作提示
鱭魚又稱鳳尾魚
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
鳳尾魚：鱭魚營養豐富，肉質細嫩，滋味鮮美，鮮而不膩。鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細胞增加；鱭魚有益于人體對化療的耐受力。中醫理論認為，其味甘性溫，有補氣活血，瀉火解毒，健脾開胃的作用。
6食物相克
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
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