1本菜譜的營養成分

• 熱量171.5千卡
• 蛋白質3.85克
• 脂肪0.3克
• 碳水化合物38.4克
• 膳食纖維0.3克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸0.65毫克
• 鈣5.5毫克
• 磷60.5毫克
• 鉀48.5毫克
• 鈉1.2毫克
• 鎂17毫克
• 鐵0.6毫克
• 鋅0.72毫克
• 硒1.25微克
• 銅0.1毫克
• 錳17毫克

2制作方法

3制作提示

鴨湯制作方法：1.將鴨子宰殺去毛、內臟洗凈。2.將鍋放火上,加入水,下入鴨子煮30分鐘，去掉浮末，即成鮮鴨湯。

4推薦食用時間

每日2次，作早晚食用。

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。