1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質237.95克
• 脂肪5.6克
• 泛酸1.8毫克
• 碳水化合物91.55克
• 葉酸40微克
• 膳食纖維4.85克
• 膽固醇400毫克
• 維生素K10微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素2.86毫克
• 核黃素3.26毫克
• 尼克酸43.8毫克
• 鈣2毫克
• 磷2毫克
• 鉀3毫克
• 鈉411.4毫克
• 鎂286.5毫克
• 鐵29.7毫克
• 鋅14.65毫克
• 硒163.78微克
• 銅1.52毫克
• 錳35.62毫克

2制作方法

3制作提示

田雞又稱青蛙。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。田雞：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。