1本菜譜的營養成分

• 熱量497.2千卡
• 蛋白質11.8克
• 脂肪12.58克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物84.3克
• 葉酸30微克
• 膳食纖維2.82克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸1.74毫克
• 鈣30.4毫克
• 磷186.6毫克
• 鉀208.25毫克
• 鈉9.66毫克
• 鎂75.15毫克
• 鐵2.25毫克
• 鋅1.93毫克
• 硒3.49微克
• 銅0.47毫克
• 錳34.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。