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芝士鮮奶湯

芝士鮮奶湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:甜品/點心 快餐/主食 骨質疏松調理 

主料:牛奶 奶酪 

輔料:餅干 

調料:牛油  

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養成分

2制作方法

鮮奶放入小煲中,用慢火煮至微沸,煮時不要蓋上煲蓋;
放下芝士(奶酪)及牛油煮溶,下極少的鹽調味;
把芝士鮮奶湯盛入碗或杯內,將咸餅干弄碎放入湯內,或灑下適量的粟粉片即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經;具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。奶酪:奶酪含有豐富蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、鎂、鋅等營養元素,是補鈣的最佳選擇,有增進人體抵抗疾病的能力、促進代謝、增強活力、保護眼睛健康、保持肌膚健美、維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡等作用。奶酪熱量較高,多吃容易發胖。餅干:餅干的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等,整體營養不夠均衡,選擇餅干時要注意營養搭配,特別是時間緊、工作忙碌的人一定要注意平衡攝取膳食。餅干太干,容易“上火”,吃餅干時,要多吃蔬菜和水果。

6食物相克

牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;奶酪:奶酪忌與鱸魚同食;吃奶酪前后1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

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