1本菜譜的營養成分

• 熱量296.6千卡
• 蛋白質10.33克
• 脂肪13.12克
• 泛酸0.53毫克
• 碳水化合物39.96克
• 葉酸70.5微克
• 膳食纖維1.54克
• 膽固醇384毫克
• 胡蘿卜素20微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.31毫克
• 鈣141.4毫克
• 磷205.1毫克
• 鉀361毫克
• 鈉68.46毫克
• 鎂46.6毫克
• 鐵4.3毫克
• 鋅1.55毫克
• 硒15.25微克
• 銅0.25毫克
• 錳0.3毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。鴿蛋味甘、咸，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良之功效，主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。黑棗（無核）：紅棗、黑棗是鮮棗的干制品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。紅棗和黑棗兩者成份、功效類同，但黑棗有加強補血的效果。黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

6食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。黑棗（無核）：過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹；忌與柿子同食。