1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量194.15千卡
• 蛋白質(zhì)18.5克
• 脂肪5.88克
• 碳水化合物16.94克
• 膳食纖維0.87克
• 膽固醇435毫克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.28毫克
• 尼克酸2.76毫克
• 鈣18.85毫克
• 磷251.2毫克
• 鉀357.85毫克
• 鈉125.88毫克
• 鎂18毫克
• 鐵8.5毫克
• 鋅1.86毫克
• 硒16.3微克
• 銅0.13毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肺：豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。蜜棗：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

豬肺：豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。蜜棗：棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚(yú)、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。