枸杞?jīng)Q明子魚(yú)片湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：清熱解毒調(diào)理肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：枸杞葉草魚(yú)

輔料：決明子

調(diào)料：姜鹽

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量155.65千卡
蛋白質(zhì)28.38克
脂肪4.19克
碳水化合物1.32克
葉酸24.8微克
膳食纖維0.14克
膽固醇75.2毫克
胡蘿卜素8.5微克
硫胺素0毫克
核黃素0.07毫克
尼克酸4.01毫克
鈣29.43毫克
磷244.45毫克
鉀535.31毫克
鈉1毫克
鎂43.88毫克
鐵2.19毫克
鋅0.63毫克
硒18.74微克
銅0.03毫克
錳0.19毫克

2制作方法

枸杞菜取葉，枸杞梗捆成一扎，用水洗凈。
決明子用水淘洗，盛于紗布。
鯇魚(yú)肉去鱗片，用水洗凈，抹干，連皮切雙飛。
生姜用水洗凈，去皮，切1片。
加水入瓦煲內(nèi)，煲至水滾。
放入枸杞梗，決明子和生姜，用中火煲20分鐘。
取起枸杞梗，再放入枸杞葉，滾熟。
以細(xì)鹽調(diào)味，將魚(yú)片放入一滾，魚(yú)片熟，即可飲用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

草魚(yú)：草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

6食物相克

枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克決明子：決明子惡大麻子。

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