1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質8.11克
• 脂肪4.02克
• 碳水化合物260.47克
• 膳食纖維14.01克
• 胡蘿卜素16微克
• 硫胺素0.5毫克
• 核黃素0.4毫克
• 尼克酸2毫克
• 鈣230毫克
• 磷192.7毫克
• 鉀1毫克
• 鈉13.93毫克
• 鎂171.5毫克
• 鐵3.6毫克
• 鋅1.72毫克
• 硒4.71微克
• 銅0.79毫克
• 錳0.64毫克

2制作方法

3制作提示

1.熬凍粉時要勤攪動，否則糊底，熬化即可，不可多熬；2.切塊時，為了美觀，可切成菱形塊。

4推薦食用時間

中餐|晚餐|零食

5營養解析

蜜橘：橘子中主要含有維生素A、B、C、E、P，胡蘿卜素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質，糖等。調查發現，常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。飯前或空腹時不宜吃；吃橘子前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收；橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。橘子具有抗氧化、美膚的功效，可以防曬去斑。瓊脂：瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。

6食物相克

蜜橘：橘子忌于蘿卜同食。