1本菜譜的營養成分

• 熱量612.75千卡
• 蛋白質34.56克
• 脂肪52.09克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物20.16克
• 葉酸7.41微克
• 膳食纖維0.24克
• 膽固醇0.05毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素11.5微克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黃素0.7毫克
• 尼克酸0.97毫克
• 鈣159.78毫克
• 磷372.21毫克
• 鉀494.73毫克
• 鈉1毫克
• 碘75.66微克
• 鎂54.07毫克
• 鐵7.9毫克
• 鋅3.35毫克
• 硒11.38微克
• 銅0.46毫克
• 錳0.83毫克

2制作方法

3制作提示

糖醋汁可根據自己的口味來調。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|

5營養解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。