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1本菜譜的營養成分
2制作方法
水面筋切成
5厘米見方小丁，放在碗里加少許鹽、胡椒粉、味精拌勻，用濕淀粉上漿；
鍋里放植物油適量，燒至三成熱，放入松仁，炸至呈金黃色撈起；
鍋中再倒入面筋丁滑油炸透，即倒漏勺里瀝油；
鍋里留余油，放入青紅辣椒丁、熟面筋丁，煸炒后放鹽、味精、高湯、香油、松仁略加翻炒即可起鍋。
5厘米見方小丁，放在碗里加少許鹽、胡椒粉、味精拌勻，用濕淀粉上漿；
鍋里放植物油適量，燒至三成熱，放入松仁，炸至呈金黃色撈起；
鍋中再倒入面筋丁滑油炸透，即倒漏勺里瀝油；
鍋里留余油，放入青紅辣椒丁、熟面筋丁，煸炒后放鹽、味精、高湯、香油、松仁略加翻炒即可起鍋。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
水面筋：面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣、止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。松子（炒）：松子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、鎂、錳等營養元素，能給機體組織提供豐富的營養物質，有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用；也是也是女士們潤膚美容的理想食物。辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人浴⒏忻?。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
6食物相克
養生推薦
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