1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量480.66千卡
• 蛋白質(zhì)89.85克
• 脂肪9.5克
• 泛酸0.09毫克
• 碳水化合物12.08克
• 葉酸11.84微克
• 膳食纖維3.18克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.56微克
• 胡蘿卜素81.8微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸9.28毫克
• 鈣266.38毫克
• 磷188.44毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 鎂238.76毫克
• 鐵9.46毫克
• 鋅12.96毫克
• 硒195.07微克
• 銅2.39毫克
• 錳2.97毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

6食物相克