1本菜譜的營養成分

• 熱量163.74千卡
• 蛋白質4.1克
• 脂肪12.04克
• 碳水化合物15.98克
• 膳食纖維6.53克
• 胡蘿卜素274.2微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸0.77毫克
• 鈣93.93毫克
• 磷104.27毫克
• 鉀421.04毫克
• 鈉1毫克
• 鎂61.79毫克
• 鐵2.6毫克
• 鋅1.44毫克
• 硒1.23微克
• 銅0.25毫克
• 錳1.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。