1本菜譜的營養成分

• 熱量164.55千卡
• 蛋白質2.82克
• 脂肪5.53克
• 碳水化合物29.23克
• 膳食纖維3.5克
• 胡蘿卜素850微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸2.46毫克
• 鈣41毫克
• 磷65.8毫克
• 鉀408.4毫克
• 鈉47.68毫克
• 鎂32.55毫克
• 鐵3.1毫克
• 鋅0.68毫克
• 硒1.31微克
• 銅0.24毫克
• 錳0.8毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄還高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克