1本菜譜的營養成分

• 熱量610.36千卡
• 蛋白質97.55克
• 脂肪8.25克
• 碳水化合物36.53克
• 膳食纖維43克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸110.76毫克
• 鈣425.16毫克
• 磷4毫克
• 鉀265.5毫克
• 鈉1毫克
• 鎂417.7毫克
• 鐵48.55毫克
• 鋅22.61毫克
• 硒0.05微克
• 銅14.71毫克
• 錳14.92毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發胖。中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。

6食物相克