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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將乳鴿宰殺后去凈毛及內臟，剁去腳爪，投入沸水鍋中氽去血水，對砍成兩塊，用清水洗凈；
蔥切段、姜切片；
將赤豆、乳鴿塊和蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽、料酒、肉湯（300克）一起放入鍋內，置旺火上燒沸；
用小火燉1個半小時左右至肉熟爛；
撒入味精，淋上香油即可。
蔥切段、姜切片；
將赤豆、乳鴿塊和蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽、料酒、肉湯（300克）一起放入鍋內，置旺火上燒沸；
用小火燉1個半小時左右至肉熟爛；
撒入味精，淋上香油即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
6食物相克
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強，正常人不可服用。
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