手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
將鵪鶉蛋洗凈放入盛有涼水的鍋中，上火約15分鐘左右，蛋熟撈出；
將鵪鶉蛋晾涼后剝殼浸入鹽水內腌入味；
用小刀在每只鵪鶉蛋上刻五個“V”形刀口，然后用小刀將鵪鶉蛋挑開，呈玉蘭花形狀擺好即成。
將鵪鶉蛋晾涼后剝殼浸入鹽水內腌入味；
用小刀在每只鵪鶉蛋上刻五個“V”形刀口，然后用小刀將鵪鶉蛋挑開，呈玉蘭花形狀擺好即成。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效，但應該指出的是鵪鶉蛋是禽蛋中膽固醇含量最高的，不可多食。
6食物相克
養生推薦
熱門閱讀