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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將雞腿用水焯一下，然后用涼水洗干凈。待用
2.將洋蔥，姜，蔥蒜辣椒切碎，花椒待用
3.等油開了，依次放入姜片，花椒，蔥辣椒蒜，洋蔥，炒出香味
4.等配料炒好，放入雞腿，放入料酒，翻炒
5.等雞腿油煎一下，放入老抽，翻炒均勻上色
6.等雞腿均勻上色，放入土豆，翻炒均勻上色
7.等土豆均勻上色，放入鹽，翻炒，然后加水沒過雞腿，撒上蔥花大火燉七八分鐘
8.等水收的差不多，翻炒一下，就可以出鍋享用了
2.將洋蔥，姜，蔥蒜辣椒切碎，花椒待用
3.等油開了，依次放入姜片，花椒，蔥辣椒蒜，洋蔥，炒出香味
4.等配料炒好，放入雞腿，放入料酒，翻炒
5.等雞腿油煎一下，放入老抽，翻炒均勻上色
6.等雞腿均勻上色，放入土豆，翻炒均勻上色
7.等土豆均勻上色，放入鹽，翻炒，然后加水沒過雞腿，撒上蔥花大火燉七八分鐘
8.等水收的差不多，翻炒一下，就可以出鍋享用了
3制作提示
水不要放入太多。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
6食物相克
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
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