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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好食材，五花肉切短粗條，香菇切丁，蔥、姜都切成同等大小的碎末
2.鍋中倒入油，先將姜末放入煸炒，煸出香味后，再放入蔥末炒香
3.倒入香菇碎，煸炒2分鐘，然后將它們用鏟子撥到鍋的一側，放入五花肉煸炒
4.淋入料酒，炒約4分鐘后盛出，將炒好的五花肉和香菇碎一起倒入壓力煲中
5.倒入清水，沒過食材表面，根據個人口味倒入生抽
6.再倒入少許老抽，攪勻后蓋上蓋子，按下“燜/燉”鍵，選擇“燜”
7.燉好后打開蓋子，放入煮好去皮的雞蛋，然后再蓋上蓋子，用余溫繼續燜制一會兒即可
2.鍋中倒入油，先將姜末放入煸炒，煸出香味后，再放入蔥末炒香
3.倒入香菇碎，煸炒2分鐘，然后將它們用鏟子撥到鍋的一側，放入五花肉煸炒
4.淋入料酒，炒約4分鐘后盛出，將炒好的五花肉和香菇碎一起倒入壓力煲中
5.倒入清水，沒過食材表面，根據個人口味倒入生抽
6.再倒入少許老抽，攪勻后蓋上蓋子，按下“燜/燉”鍵，選擇“燜”
7.燉好后打開蓋子，放入煮好去皮的雞蛋，然后再蓋上蓋子，用余溫繼續燜制一會兒即可
3制作提示
喜歡吃辣的可以適量添加辣椒粉。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
香菇：含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
6食物相克
香菇+河蟹：易引起結石癥狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
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