醬燒蝦皮蘿卜

工藝：燒

口味：醬香味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：白蘿卜

輔料：豬肉蝦皮

調(diào)料：大蒜老抽小蔥雞湯

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量21千卡
蛋白質(zhì)0.9克
脂肪0.1克
碳水化合物5克
葉酸6.8微克
膳食纖維1克
胡蘿卜素20微克
鈣36毫克
磷26毫克
鉀173毫克
鈉61.8毫克
鎂16毫克
鐵0.5毫克
鋅0.3毫克
硒0.61微克
銅0.04毫克
錳0.09毫克

2制作方法

1.準備好所需原料

2.白蘿卜去皮，切成0.5厘米左右的厚度

3.鍋中加入適量植物油，爆香切碎的蒜瓣，加入肉末翻炒逼出油脂

4.加入一勺海鮮醬，繼續(xù)翻炒

5.加入蘿卜片

6.適量高湯或清水，沒過蘿卜的量即可

7.倒入少許老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘

8.微收汁后加入蝦皮，繼續(xù)燜5分鐘即可

9.出鍋后撒少許蔥花裝飾即可

3制作提示

醬料可以根據(jù)個人口味放入。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

6食物相克

白蘿卜+豬腰：影響消化

白蘿卜+藕：生食寒性較大

白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎

白蘿卜+絲瓜：傷元氣

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