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雞湯
禁忌人群：雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者少吃。
適用人群：一般人群均可食用
1原料介紹
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
2營養分析
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
3適宜人群
一般人群均可食用
4食用指導
雞湯有溫補作用 ，有炎癥的人不能溫補，會不利于炎癥的恢復。
5食療作用
黨參：不宜與藜蘆同用。 北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。
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