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2制作方法
1.準備好材料
2.把柿子椒、紅椒、芹菜切成絲
3.切好蔥、姜、蒜備用
4.魷魚橫切約半厘米寬
5.魷魚中加淀粉用手使勁抓一抓，把里面的鹽份抓出來
6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分
7.加入適量的鹽、白糖，抓一抓
8.加入雞蛋抓勻
9.加入淀粉、面粉抓勻，然后再加少許的油封住味道
10.熱鍋下油，到五、六成熱，關小火加入魷魚炸
11.小火炸到金黃色撈出備用
12.鍋中倒出油，放蔥、姜、蒜倒入魷魚圈，撒入少許的椒鹽
13.放入芹菜、柿子椒、紅椒，拌勻后再撒入椒鹽
14.出鍋裝盤即可
2.把柿子椒、紅椒、芹菜切成絲
3.切好蔥、姜、蒜備用
4.魷魚橫切約半厘米寬
5.魷魚中加淀粉用手使勁抓一抓，把里面的鹽份抓出來
6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分
7.加入適量的鹽、白糖，抓一抓
8.加入雞蛋抓勻
9.加入淀粉、面粉抓勻，然后再加少許的油封住味道
10.熱鍋下油，到五、六成熱，關小火加入魷魚炸
11.小火炸到金黃色撈出備用
12.鍋中倒出油，放蔥、姜、蒜倒入魷魚圈，撒入少許的椒鹽
13.放入芹菜、柿子椒、紅椒，拌勻后再撒入椒鹽
14.出鍋裝盤即可
3制作提示
鮮魷魚注意要把肚子里清干凈，尤其里邊有一根像塑料一樣的骨頭要拉出來，外表的一層皮要撕下來，還有就是魷魚頭的眼睛別摳，濺你一身黑，用剪刀把眼眶剪開慢慢弄出來。
4推薦食用時間
午餐、晚餐、零食
5營養解析
魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
6食物相克
魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔
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