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2制作方法
1.備好原材料
2.牛肉切小片，磨入少許黑胡椒碎，撒入少許鹽、丁點兒糖腌制均勻，再加入少許淀粉一湯匙水攪拌均勻，最后倒入半湯匙油封油
3.鍋燒開水，放入意粉
4.放入一小勺鹽，煮熟
5.另起鍋焯一下甜豆
6.意粉差不多煮好的時候，平底鍋燒熱，放入少許橄欖油
7.放入牛肉大火快炒至變色，然后倒入甜豆和紅椒絲
8.倒入意粉，磨入少許黑胡椒碎，滴入幾滴生抽炒均勻，調入少許鹽，炒均勻即可裝盤，裝盤后撒入適量茴香碎
2.牛肉切小片，磨入少許黑胡椒碎，撒入少許鹽、丁點兒糖腌制均勻，再加入少許淀粉一湯匙水攪拌均勻，最后倒入半湯匙油封油
3.鍋燒開水，放入意粉
4.放入一小勺鹽，煮熟
5.另起鍋焯一下甜豆
6.意粉差不多煮好的時候，平底鍋燒熱，放入少許橄欖油
7.放入牛肉大火快炒至變色，然后倒入甜豆和紅椒絲
8.倒入意粉，磨入少許黑胡椒碎，滴入幾滴生抽炒均勻，調入少許鹽，炒均勻即可裝盤，裝盤后撒入適量茴香碎
3制作提示
煮意粉的時間要比包裝袋標示的少1-2分鐘口感最好
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。 牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
6食物相克
牛肉+白酒：同時食用容易上火;因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利于營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
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