冬瓜鮮蝦湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：壯腰健腎調理防癌抗癌調理

主料：對蝦冬瓜

輔料：小蔥大蒜干姜

調料：醬油色拉油生抽雞精鹽

時期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量11千卡
蛋白質0.4克
脂肪0.2克
碳水化合物2.6克
葉酸9.4微克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素80微克
鈣19毫克
磷12毫克
鉀78毫克
鈉1.8毫克
鎂8毫克
鐵0.2毫克
鋅0.07毫克
硒0.22微克
銅0.07毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.對蝦凍了一部分，提前解凍

2.冬瓜切成小塊，準備適量蔥花

3.鍋內熱油，加入蔥花爆炒出香

4.鍋內熱油，加入蔥花爆炒出香

5.加入清水，煮開

6.加入洗凈的蝦

7.加入適量食鹽，煮熟即可

3制作提示

可以提前把蝦燙一下，剝去蝦殼用蝦仁做湯

4推薦食用時間

午餐，晚餐

5營養解析

1.冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。 4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1 維生素B2 煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

6食物相克

冬瓜 + 鯽魚，導致身體脫水

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