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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備兩個雞蛋打散
2.將雞蛋炒至金黃盛出備用
3.將所有的食材切成絲，黃瓜切片
4.鍋中加入適量的油，將肉絲炒至表面變色
5.加入胡蘿卜和黑木耳等食材翻炒均勻，加入黃瓜和雞蛋，加入調料翻炒均勻
6.最后盛出裝盤即可
2.將雞蛋炒至金黃盛出備用
3.將所有的食材切成絲，黃瓜切片
4.鍋中加入適量的油，將肉絲炒至表面變色
5.加入胡蘿卜和黑木耳等食材翻炒均勻，加入黃瓜和雞蛋，加入調料翻炒均勻
6.最后盛出裝盤即可
3制作提示
1.木耳泡發好后要摘去根蒂部不要，這樣吃起來口感更好 2.材料都是比較易熟，適合大火快炒，更有利于保存蔬菜中的營養成份
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.黃瓜中含有的葫蘆素C。 2.黃瓜中含有豐富的維生素E。 3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會升高血糖。 5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。 6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1。
6食物相克
黃瓜 + 柿子椒，破壞維生素C
黃瓜 + 小白菜，破壞維生素C
黃瓜 + 菜花，破壞維生素C
黃瓜 + 菠菜，破壞維生素C
黃瓜 + 花生，腹瀉
黃瓜 + 西紅柿，破壞維生素C的吸收
黃瓜 + 尖椒，破壞維生素C的吸收
黃瓜 + 辣椒(紅，尖，干)，破壞維生素C的吸收
黃瓜 + 花生蛋白片，腹瀉
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