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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.雞蛋磕入碗里，黃瓜洗凈切成薄片，蒜頭去皮剁末
2.雞蛋先入鍋煎熟
3.然后炒鍋熱油，爆香蒜蓉后倒入黃瓜片
4.大火翻炒至轉(zhuǎn)深綠色，加入食鹽炒勻
5.倒入雞蛋塊，小炒片刻
6.調(diào)入雞精炒勻即可
7.出鍋
2.雞蛋先入鍋煎熟
3.然后炒鍋熱油，爆香蒜蓉后倒入黃瓜片
4.大火翻炒至轉(zhuǎn)深綠色，加入食鹽炒勻
5.倒入雞蛋塊，小炒片刻
6.調(diào)入雞精炒勻即可
7.出鍋
3制作提示
1.兩次加鹽都要少 2.雞蛋加入料酒可以去腥
4推薦食用時(shí)間
晚餐
5營養(yǎng)解析
1.黃瓜中含有的葫蘆素C。 2.黃瓜中含有豐富的維生素E。 3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會升高血糖。 5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽? 6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1。
6食物相克
黃瓜 + 柿子椒，破壞維生素C
黃瓜 + 小白菜，破壞維生素C
黃瓜 + 花生，腹瀉
黃瓜 + 西紅柿，破壞維生素C的吸收
黃瓜 + 辣椒(紅，尖，干)，破壞維生素C的吸收
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