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2制作方法
1.魷魚清洗干凈，在魷魚的里面切刀，切X字形狀的紋路
2.再改刀成小塊。全部切完
3.水燒開，放入切好的魷魚，水再次煮開就撈出魷魚
4.控干水備用
5.洋蔥切小條
6.魷魚里倒入約1勺的醬油和料酒
7.拌勻腌漬10分鐘
8.炒鍋熱油，放入洋蔥條炒香
9.放入腌好的魷魚翻炒
10.稍加一點鹽翻炒
11.鍋內水份炒干，放入1勺黑胡椒
12.在放入1勺孜然，炒勻即可
2.再改刀成小塊。全部切完
3.水燒開，放入切好的魷魚，水再次煮開就撈出魷魚
4.控干水備用
5.洋蔥切小條
6.魷魚里倒入約1勺的醬油和料酒
7.拌勻腌漬10分鐘
8.炒鍋熱油，放入洋蔥條炒香
9.放入腌好的魷魚翻炒
10.稍加一點鹽翻炒
11.鍋內水份炒干，放入1勺黑胡椒
12.在放入1勺孜然，炒勻即可
3制作提示
炒鍋內放入魷魚后，會有一點醬油等水分，要大火炒干，在放入黑胡椒和孜然炒勻即可。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。
6食物相克
魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔
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