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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1、蒸魚(yú)豉油加水，加一點(diǎn)糖和雞精調(diào)成一小碗汁。
2、大蒜香菇切末。
3、小鍋放水，放點(diǎn)油和雞精，燒滾后把小油菜燙熟。
4、另起一小平底鍋加油，燒熱后放大蒜末。放香菇炸成金黃色的酥，馬上關(guān)火。
5、小油菜煮熟后瀝水。
6、小油菜瀝水后頭朝外碼盤(pán)備用。
7、趁熱淋上調(diào)好的豉油汁，澆在中間的葉子上就可以了。
2、大蒜香菇切末。
3、小鍋放水，放點(diǎn)油和雞精，燒滾后把小油菜燙熟。
4、另起一小平底鍋加油，燒熱后放大蒜末。放香菇炸成金黃色的酥，馬上關(guān)火。
5、小油菜煮熟后瀝水。
6、小油菜瀝水后頭朝外碼盤(pán)備用。
7、趁熱淋上調(diào)好的豉油汁，澆在中間的葉子上就可以了。
3制作提示
因?yàn)橐阉庹ǔ山瘘S，所以叫金蒜，如果想看到金黃色的大蒜，可以用雞湯澆汁，不過(guò)味道比這個(gè)會(huì)淡。金蒜不要炸過(guò)了，變色就在一瞬間，馬上關(guān)火澆汁，不然很容易糊。油菜不要焯久，否則會(huì)軟塌塌的，沒(méi)有口感了。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
油菜能強(qiáng)健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用，蔬菜中富含的膳食纖維還能緩解孕期便秘，非常適合孕媽食用。
6食物相克
油菜+黃瓜：降級(jí)維生素C的吸收
油菜+南瓜：降低維生素C的吸收
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