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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1：用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質，洗凈，去鰓、臟雜，再洗凈。
2：起油鍋慢火煎至微黃，濺入紹酒和少許清水。
3：下姜片，加入清水1250毫升(約5碗量)。
4：鍋內加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色，調入適量食鹽便可。
2：起油鍋慢火煎至微黃，濺入紹酒和少許清水。
3：下姜片，加入清水1250毫升(約5碗量)。
4：鍋內加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色，調入適量食鹽便可。
3制作提示
煮的時候加些蔥、姜劈掉腥味
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物； 2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
6食物相克
草魚+驢肉：引發心腦血管疾病
姜+狗肉：一起吃會腹痛
姜+兔肉：寒熱一起吃，易致腹瀉
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